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螃蟹要蒸多久才能蒸熟，大概蒸15分鐘左右（蒸螃蟹技巧）

蒸螃蟹蒸15分鐘左右即可。不過也需要根據蟹的大小和天氣來區分。

一般4只以上的螃蟹可以蒸15分鐘左右蒸熟。如果冷水很難開，需要水開后蒸12分鐘。如果冷水很難開，需要水開10分鐘后再蒸;3兩以下的螃蟹蒸10分鐘左右即可蒸熟

蒸螃蟹技巧

蒸螃蟹一般需要冷水下鍋蒸。但如果是冰凍冷凍螃蟹則塊篇可以熱水蒸。由于新鮮螃蟹肉質鮮美易熟，如果熱水下鍋容易破壞螃蟹的肉質，容易失水過多而喪失營養和口感，因此蒸螃蟹一定要冷水下鍋蒸為宜。

當糟掩然如果您買的是冰凍螃蟹冷凍螃蟹，在沒有解凍的情況下，也可以推薦熱水下鍋蒸，這樣螃蟹可以自然而然的更快蒸透，但是在蒸制時棍陵濤間上需要在基礎時間上再延長5分鐘左右。