涼拌茄子（涼拌茄子蒸多長時間就好了）
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涼拌茄子怎么做?
1、茄子洗凈去皮，切塊，入蒸鍋蒸15分鐘左右，放入盤中晾涼。大蒜去皮，剁成茸，放入碗中，加入醬油、香油、鹽、味精拌勻。把調(diào)味汁倒在茄子上。一個圓茄子和一點(diǎn)蒜泥。
2、茄子洗凈后切片，再切成絲。放入碗中，加入少量食鹽拌勻，腌制10分鐘，讓茄子出水。將腌制好的茄子用清水沖洗干凈，擠干水分后裝入盤中。
3、第一道：蒸淋茄子 把蒸好的茄子晾涼，澆上一碗酸辣開胃的料汁，特別開胃。具體制作方法 第一步：準(zhǔn)備食材。長茄子2根、蒜適量、紅辣椒1個、綠辣椒1個、香蔥適量。第二步：把茄子清洗干凈，然后切成長條，如圖。
4、涼拌茄子的家常做法如下：用料：茄子兩個、大蒜兩瓣、生抽3湯勺、陳醋2湯勺、鹽少許、蔥花少許、玉米油15克、紅油辣椒一勺。步驟：茄子洗干凈，去頭尾。切短，上鍋，大火蒸15分鐘左右。稍微涼一點(diǎn)后撕成條。
5、涼拌茄子的美味做法？家常菜，想怎么做怎么做。不用蒸也可以做。紫茄子2根、小米辣、蒜子、小蔥、香菜 先把洗干凈的茄子去蒂再豎著一切兩半，放入盤中包上保鮮膜，放入微波爐中大火加熱十分鐘。
6、涼拌茄子需要準(zhǔn)備材料：茄子、蒜末、香菜、芹菜、紅辣椒、蠔油、生抽、白砂糖。共分為4個步驟。以下是詳細(xì)操作：第一步：食材加工茄子去蒂，對半切，打花刀。蒜切末，香菜切碎，芹菜切末，紅辣椒切丁。
九款家常涼拌菜
涼拌雞絲 家常涼拌檸檬雞絲，是泰國、云南等地比較常見的傣族菜，用薄荷、魚露等比較東南亞的食材和調(diào)味料制成，一道很有東南亞風(fēng)味的美食。
涼拌腐竹黃瓜木耳 碗中加入蒜末蔥花小米辣，白芝麻、辣椒面淋熱油加兩勺生抽。一勺醋，一勺鹽、一勺蠔油攪勻。木耳腐竹煮熟，放碗中加入黃瓜香菜熟花生，淋醬汁拌勻開吃吧。
九款夏天常備的涼拌菜 涼拌豆皮： 蒜末，辣椒粉，芝麻淋上熱油； 兩勺生抽，一勺醋，一勺蠔油攪拌均勻； 豆皮泡軟切絲，沸水炒熟撈出瀝干裝盤； 加入黃瓜絲，香菜碎倒入料汁拌勻即可。
九款家常涼拌菜 涼拌茄子 茄子切段蒸熟，水分瀝干。手撕成條。碗里放蒜末，小米辣，淋熱油，激發(fā)香味。加入一勺生抽，一勺蠔油。一勺醋，一大勺油潑辣子。適量鹽，白糖，雞精攪勻，撒上蔥花。
九款家常涼拌菜，開胃爽口 涼拌娃娃菜：(1)、娃娃菜洗凈，焯水備用；(2)、調(diào)料汁，淋上熱油；(3)、加入調(diào)料，倒入娃娃菜拌勻。
涼拌茄子的做法
1、準(zhǔn)備一盆水，里面放入3勺白米醋混合均勻備用 把茄子切好，放入醋水中浸泡6分鐘。(浸泡過程不會讓茄子變酸，而是可以很好的預(yù)防茄子氧化)浸泡茄子的時候，準(zhǔn)備蒸籠開火把水燒開。
2、涼拌茄子十分下飯，而且酸辣解膩，做法簡單，是居家必備的美食，下面我就來和小伙伴們分享一下這道菜的具體制作過程。
3、食材：茄子三個，蒜末，小米辣 ，油潑辣子 做法： 茄子切段上鍋蒸熟，手撕成條備用。 蒜，小米辣剁碎放碗里，淋上一勺熱油激發(fā)香味。 加入一勺生抽、一勺蠔油、一勺醋、一大勺油潑辣子。
4、涼拌茄子是一道簡單又美味的家常涼菜，下面是一個基本的做法：材料：· 紫皮茄子 · 蒜蓉 · 干紅辣椒段 · 白熟芝麻 · 食鹽、雞精、生抽、蠔油、香醋、香油、香菜 做法：茄子洗凈后切片，再切成絲。
5、涼拌茄子的美味做法？家常菜，想怎么做怎么做。不用蒸也可以做。紫茄子2根、小米辣、蒜子、小蔥、香菜 先把洗干凈的茄子去蒂再豎著一切兩半，放入盤中包上保鮮膜，放入微波爐中大火加熱十分鐘。
涼拌茄子的正確做法
1、準(zhǔn)備一盆水，里面放入3勺白米醋混合均勻備用 把茄子切好，放入醋水中浸泡6分鐘。(浸泡過程不會讓茄子變酸，而是可以很好的預(yù)防茄子氧化)浸泡茄子的時候，準(zhǔn)備蒸籠開火把水燒開。
2、涼拌茄子十分下飯，而且酸辣解膩，做法簡單，是居家必備的美食，下面我就來和小伙伴們分享一下這道菜的具體制作過程。
3、先把洗干凈的茄子去蒂再豎著一切兩半，放入盤中包上保鮮膜，放入微波爐中大火加熱十分鐘。微波有穿透力能迅速把茄子加熱到軟爛 然后再把小蔥切末，小米辣切辣椒圈，蒜子拍扁斬成蒜末。
4、食材：茄子三個，蒜末，小米辣 ，油潑辣子 做法： 茄子切段上鍋蒸熟，手撕成條備用。 蒜，小米辣剁碎放碗里，淋上一勺熱油激發(fā)香味。 加入一勺生抽、一勺蠔油、一勺醋、一大勺油潑辣子。
5、將茄子切成條狀，入鍋焯熟。 裝盤。 起油鍋，爆香蔥蒜，下生抽做成調(diào)料。 將調(diào)料淋在茄子上就好了。