紅燒牛肉的做法最正宗的做法（紅燒牛肉的做法最正宗的做法步驟）
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紅燒牛肉做法
1、紅燒牛肉所需食材：牛肉500克、蔥10克、姜10克、大蒜5克、100克食用油、八角2個、香葉2片、草果3克、桂皮1個、郫縣豆瓣20克、料酒10毫升、生抽5毫升、鹽5克。
2、做法：牛肉切塊，蔥切長段，姜拍破。蘿卜去皮，切塊，過油至半熟撈出；用開水煮牛肉撇去泡沫，加入姜、料酒、鹽、糖、花椒、味精調好色味移小火燉爛，加鹽和蘿卜，至蘿卜爛即可。
3、紅燒牛肉制作方法如下：將牛肉整塊入沸水中煮去血水，可加入一些料酒和姜片去腥。將肉冷干后切為3CM小塊，備用。起鍋，油燒至六成熱，放入姜片，蒜塊暴香，將牛肉塊入鍋炸制5分鐘左右。
紅燒牛肉的正宗做法?
1、紅燒牛肉制作方法如下：將牛肉整塊入沸水中煮去血水，可加入一些料酒和姜片去腥。將肉冷干后切為3CM小塊，備用。起鍋，油燒至六成熱，放入姜片，蒜塊暴香，將牛肉塊入鍋炸制5分鐘左右。
2、準備一塊牛肉。切成塊。用清水清洗干凈，浸泡20分鐘祛除血腥味。鍋中燒水，水開后將牛肉放進去里面加一勺料酒。燒開后撇去上面浮沫，煮5分鐘。撈出用溫水清洗干凈空干水分。
3、牛肉洗凈，去掉邊角組織。切成塊狀。冷水把牛肉下鍋，下蔥姜。倒入料酒，撇去浮沫，煮5分鐘撈出牛肉。起鍋熱油，倒入冰糖開小火炒出糖色。倒入牛肉翻炒至均勻上色。
4、做紅燒牛肉方法如下：原料：牛肉500克，味精2克，胡椒粉、八角、大蔥各5克，蔥、酒、醬油各25克，辣豆瓣醬20克，糖15克。牛肉切塊，先用熱水氽燙一下瀝干水分待用。
5、紅燒牛肉的做法如下：材料準備：牛肉600g，蔥適量，姜適量，蒜適量，八角2個，冰糖1小把等。準備好所有食材，洗干凈，備用！牛肉切小塊，放入冷水鍋中，煮沸。牛肉煮沸后，倒出水！控干牛肉。
【紅燒牛肉最正宗的做法】紅燒牛肉的做法最正宗的做法
紅燒牛肉制作方法如下：將牛肉整塊入沸水中煮去血水，可加入一些料酒和姜片去腥。將肉冷干后切為3CM小塊，備用。起鍋，油燒至六成熱，放入姜片，蒜塊暴香，將牛肉塊入鍋炸制5分鐘左右。
牛肉選肋條切成塊，用沸水焯一下撈出，切成方塊。白蘿卜切方 塊。花椒、八角用紗布包好。鍋坐旺火，下花生油燒至3成熟，放入豆瓣醬炒至油呈紅色。
紅燒牛肉的做法 起鍋燒油放冰糖炒至糖色，倒入沖洗好的牛肉翻炒幾下，然后翻炒幾下。放入調料：豆瓣醬2勺，生抽2勺，老抽1勺，啤酒半罐，料酒2勺。
準備一塊牛肉。切成塊。用清水清洗干凈，浸泡20分鐘祛除血腥味。鍋中燒水，水開后將牛肉放進去里面加一勺料酒。燒開后撇去上面浮沫，煮5分鐘。撈出用溫水清洗干凈空干水分。
紅燒牛肉最正確的做法
1、牛肉用純凈水浸泡2小時中間換水3次。燒一鍋開水，加料酒和姜片，把牛肉塊放進去焯水后撈出。鍋內放油，放入糖小火炒化炒至變色，正常是用冰糖，我在控糖就用了零卡糖。加入牛肉繼續翻炒，加入蠔油、生抽。
2、紅燒牛肉制作方法如下：將牛肉整塊入沸水中煮去血水，可加入一些料酒和姜片去腥。將肉冷干后切為3CM小塊，備用。起鍋，油燒至六成熱，放入姜片，蒜塊暴香，將牛肉塊入鍋炸制5分鐘左右。
3、準備一塊牛肉。切成塊。用清水清洗干凈，浸泡20分鐘祛除血腥味。鍋中燒水，水開后將牛肉放進去里面加一勺料酒。燒開后撇去上面浮沫，煮5分鐘。撈出用溫水清洗干凈空干水分。
紅燒牛肉怎么做?
紅燒牛肉制作方法如下：將牛肉整塊入沸水中煮去血水，可加入一些料酒和姜片去腥。將肉冷干后切為3CM小塊，備用。起鍋，油燒至六成熱，放入姜片，蒜塊暴香，將牛肉塊入鍋炸制5分鐘左右。
紅燒牛肉所需食材：牛肉500克、蔥10克、姜10克、大蒜5克、100克食用油、八角2個、香葉2片、草果3克、桂皮1個、郫縣豆瓣20克、料酒10毫升、生抽5毫升、鹽5克。
做法：牛肉切塊，蔥切長段，姜拍破。蘿卜去皮，切塊，過油至半熟撈出；用開水煮牛肉撇去泡沫，加入姜、料酒、鹽、糖、花椒、味精調好色味移小火燉爛，加鹽和蘿卜，至蘿卜爛即可。
準備一塊牛肉。切成塊。用清水清洗干凈，浸泡20分鐘祛除血腥味。鍋中燒水，水開后將牛肉放進去里面加一勺料酒。燒開后撇去上面浮沫，煮5分鐘。撈出用溫水清洗干凈空干水分。
做紅燒牛肉方法如下：原料：牛肉500克，味精2克，胡椒粉、八角、大蔥各5克，蔥、酒、醬油各25克，辣豆瓣醬20克，糖15克。牛肉切塊，先用熱水氽燙一下瀝干水分待用。
家庭紅燒牛肉的簡單做法如下：牛腱子肉或者其他肉，適合燉的就行（提前一晚放到冷藏室解凍，不要用水解凍）蔥白、姜片，少許花椒、香葉、八角少許，牛肉不用放太多料番茄切丁一個，也可以去皮炒出汁。