八寶粥材料是哪八種(自制八寶粥的家常做法竅門)
八寶粥材料是哪八種(自制八寶粥的家常做法竅門)
八寶粥又名臘八粥，一般在臘八節的時候采用八種不同的食材熬制成的一種粥類食品，那大家知道八寶粥材料是哪八種嗎？其實隨著時間的推移，八寶粥的用料已經超過了八種，不同地區的人們飲食習慣的不同，八寶粥所采用的原材料也有所不同。
八寶粥一般以粳米、糯米或黑糯米為主料，再添加輔料，如綠豆、赤豆、扁豆、白扁豆、紅棗、桃仁、花生、蓮子、桂圓、松籽仁、山藥、百合，枸杞子、芡實、薏仁米等熬制成粥。除了主料是固定的，其余七種食材都是不固定的組合。
對于八寶粥材料是哪八種這個問題來說，是沒有一個確切的回答的，常見的八寶粥所用的八樣食材是指蓮子、白扁豆、薏米、芡實米、粳米、以百合、桂圓、紅棗這八種。在市面上可以買到的不同品牌的罐裝八寶粥，它們的用料也是不同的。
八寶粥的營養豐富，日常食用起來也很容易消化，還能促進新陳代謝，適合腸胃不適的人們食用。因為八寶粥的原材料多樣，所以它吃起來口感豐富，可以增強食欲，具有健脾養胃、補充體力、潤腸通便、減肥、益氣安神等功效。
自制八寶粥的家常做法竅門
1、紅蕓豆和紅豆還有花生一起放入高壓鍋壓熟，我用了25分鐘，紫米用電飯煲蒸熟，蓮子浸泡后去蓮心煮熟，湯過濾后留用，除葡萄干外其他材料都做熟。
2、壓熟的紅蕓豆、紅豆和花生。
3、葡萄干清洗干凈瀝水。
4、鍋里加500g的水，放紅棗和蓮子煮開，也可以加點煮蓮子的水，先下冰糖。
5、煮開冰糖融化，下板栗煮。
6、再次煮開，下紅蕓豆、紅豆和花生。
7、再煮開，下紫米煮。
8、大火煮開后，將20g藕粉用一點涼水化開，倒入，邊倒邊攪拌，至煮開即可。
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