圣元優博奶粉怎么樣？測評來了
圣元優博奶粉怎么樣？測評來了
近年來，各大乳企為了打破同質化僵局，更好地滿足新生代消費者的高端精細化需求，升級奶源已成為其創新突破的端口之一。最近優博升級的“有機新品”引起了我們的注意，作為致力于為1億寶媽及從業者解讀每一款奶粉的奶粉智庫，今天我們就來看看這款奶粉到底怎么樣！
評測說明：
本次評測由奶粉智庫評測中心組織進行，主要從優博有機奶源版配方奶粉（以3段為例，以下簡稱“優博有機版配方奶粉”）的品牌背景、奶源與原料、營養配方、感官評測等幾個方面評測，僅對該樣品負責。營養配方參考我國目前執行國標GB10767-2010《食品安全國家標準 較大嬰兒和幼兒配方食品》。
◆ 品牌背景 ◆
具有品牌力的產品在一定程度上能反映出其品質和價值，所以品牌力是家長們在選擇奶粉時，需重點關注的因素之一。
優博有機版配方奶粉源自1998年成立的圣元國際集團，一個20多年來努力整合全球優勢資源、優化和改善母嬰營養方案的知名乳企。
圣元國際集團始終秉承“專業、關愛、可信賴”的企業理念，以“提供優質的母嬰營養食品及相關服務，給媽媽寶寶帶來健康和快樂”為公司使命，致力于配方奶粉、嬰幼兒輔食等營養食品的研發、生產、銷售、咨詢和售后服務。
◆ 奶源與原料 ◆
奶是影響奶粉品質的源頭因素，因此選擇寶寶奶粉時，奶源和奶基原料值得關注。
優博有機版配方奶粉采用歐洲優質有機奶源。一方面，歐洲奶源多為黃金奶源地，如荷蘭、瑞士、愛爾蘭、北歐以及法國等，具有氣候舒適、環境優良、牧場廣袤、牧草優質等優勢。另一方面，相較于普通奶源，有機奶源的管控更為嚴格，產出的有機原奶部分天然營養素更加優質。
據了解，有機牧場種植牧草的土地三年內未使用農藥化肥、未使用轉基因品種，并且通過權威認證；有機奶牛常年以有機牧草飼養，無催奶藥物、無生長激素、無抗生素等化學藥劑；有機工廠嚴格遵循有機食品的加工、包裝、儲藏、運輸標準等。[1]據資料顯示，相比較于傳統牛奶，有機牛奶含有更高水平的n-3脂肪酸和共軛亞油酸、維生素A、β-胡蘿卜素以及d-生育酚菌。[2]
從配料表可看出，優博有機版配方奶粉的主要奶基原料為全脂奶粉和高油乳清粉，其中全脂奶粉屬于有機原料，且未經脫脂，更完整保留原奶的豐富營養，如天然乳脂；高油乳清粉采用先進工藝，通過用脫鹽乳清包裹油脂制成，有助于解決營養釋放和降低營養流失等問題。另外，優博有機版配方奶粉全段未添加蔗糖、麥芽糊精、香精香料等敏感成分，口感清淡。
在奶源與原料方面，優博有機版配方奶粉表現較優秀，歐洲優質有機奶源＋全脂奶粉和高油乳清粉，為寶寶提供優質的天然營養。
◆ 營養配方 ◆
除了關注優博有機版配方奶粉新升級的有機奶源、優質原料等方面的情況，家長們還可著重關注其營養配方。
（滑動查看更多營養配方信息）
從營養成分表可看出：
必需成分方面，優博有機版配方奶粉添加的蛋白質、脂肪、碳水化合物、13種維生素和12種礦物質（硒、錳在3段為可選擇添加），種類和含量均符合我國現行國標規定。
值得關注的是，優博有機版配方奶粉延續優博仿生配方?，仿生蛋白質+仿生碳水化合物+仿生脂肪酸，給予寶寶營養、吸收、消化、免疫、智力五維配方呵護，為不同月齡、不同體質寶寶提供專業營養支持。
可選擇成分方面，優博有機版配方奶粉添加的營養素種類較多，有11種，其中：
膽堿＋牛磺酸＋DHA＋ARA＋葉黃素，多重營養組合有助于寶寶腦視力發育。膳食纖維（多聚果糖）的添加量不錯，達到3.7g/100g，充足的膳食纖維可被腸道有益菌群利用，有助于有益菌繁殖，助力寶寶營養吸收。核苷酸的添加量也不錯，達到48.65mg/100g，核苷酸作為重要的免疫物質，有助于增強寶寶免疫力。
在營養配方方面，優博有機版配方奶粉的優博仿生配方?很有特點，仿生蛋白質+仿生碳水化合物+仿生脂肪酸給予寶寶營養、吸收、消化、免疫、智力五維配方呵護；營養素的添加也較全面，且膳食纖維及核苷酸的含量不錯。
◆ 感官評測 ◆
奶粉的感官品質是影響消費者選購產品的重要因素之一。奶粉智庫對優博有機版配方奶粉進行了包裝、外觀、沖調性、氣味和口感等評測。
1.優博有機版配方奶粉包裝評測
優博有機版配方奶粉采用定制高蓋設計，緊密性強，蓋頂有優博專屬圖案，罐身為磨砂質感，整體抗壓性不錯。
開蓋處采用一片式安全封口，第一次開啟時需將防盜扣撕開；開蓋后可以看到奶粉勺、鋁箔封膜和蓋頂放置勺子的卡槽，真正做到了勺粉分離，從源頭上降低了開罐后奶粉被污染的幾率。
2.優博有機版配方奶粉外觀評測
外觀評測包括：組織狀態、色澤與光澤。奶粉智庫查閱的相關資料顯示，一款優質奶粉的組織狀態應該是顆粒均勻、大小適中、松散、流動性好，且色澤均一、有光澤，呈乳黃色或乳白色。
撕開鋁箔后，可見罐內奶粉顏色為淡淡的乳白色、有光澤；粉質均勻分散、無結塊。再將奶粉灑在碟中時，發現其干燥疏松、粗細均勻、流動性強。
3.優博有機版配方奶粉沖調性評測
沖調性評測主要包括底部有無沉淀、有無掛壁或小白點、有無團塊和有無泡沫現象，用于評定奶粉在沖調時的溶解速度及溶解性。我們查閱資料發現：一款沖調性好的配方奶粉在沖調過程中擴散性較好。
沖調奶粉前，我們先查看優博有機版配方奶粉罐體標注的建議沖調水溫（40~50℃）與沖調比例（約每26毫升溫開水加1平勺奶粉，1平勺凈重約4.3g）。然后嚴格按照奶粉建議沖調說明，采用奶粉智庫專屬的“仿真沖調標準”進行評測：先取235ml開水冷卻至46.4℃，再取9平勺優博有機版配方奶粉。
在第一勺粉加入后，奶粉均勻下沉且溶解速度較快。9勺奶粉加完后，靜置數秒后倒出，量杯底部有少許糊狀沉淀，倒回奶液，利用手腕力量均勻搖晃片刻得到較好溶解。充分溶解的奶液呈均勻乳白色。
4.優博有機版配方奶粉氣味和口感評測
奶粉的氣味和口感如何在一定程度上決定了寶寶喜不喜歡喝。為了客觀反映優博有機版配方奶粉的氣味和口感，奶粉智庫評測中心對其進行品鑒與評測，綜合評價顯示：優博有機版配方奶粉有一股淡淡的奶香，且口感清淡，有天然乳香味。
5.優博有機版配方奶粉感官評級
我們參考奶粉感官評測標準及奶粉智庫評測中心感官評測評級標準，對優博有機版配方奶粉的包裝、外觀、沖調性、氣味和口感等進行評測評級，優博有機版配方奶粉感官評測最終評級屬于好評品級。
◆ 評測總結 ◆
本次評測主要從品牌背景、奶源和原料、營養配方、感官評測等幾個方面進行。綜合來看：
奶源和原料上，優博有機版配方奶粉采用歐洲有機奶源，奶源優質、營養天然；主要奶基原料為全脂奶粉和高油乳清粉，全脂奶粉更完整地保留了有機原奶的豐富營養，高油乳清粉則有助于營養釋放和降低營養流失。營養配方上，優博有機版配方奶粉的仿生蛋白質+仿生碳水化合物+仿生脂肪酸配方，為不同月齡、不同體質的寶寶提供專業營養支持；添加有11種可選擇成分，其中腦視力營養方面，添加有膽堿＋牛磺酸＋DHA＋ARA＋葉黃素，消化吸收營養方面，添加有高含量膳食纖維（多聚果糖），免疫力營養方面，添加有高含量核苷酸。
感官上，優博有機版配方奶粉色澤均一、粗細均勻，沖調性較好，口感清淡，有天然乳香味，屬于一款好評品級奶粉！
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