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為什么生餃子會沉沒至鍋底？為什么煮熟的餃子會浮起來？

不知你是否好奇煮餃子時，生餃子會沉沒在鍋底，而熟餃子會漂浮在水面呢？今天我們一起來揭秘一下這個神奇的科學小知識。

生餃子下鍋后，不管鍋中是熱水還是冷水，餃子一律都不會漂浮起來。這時，生餃子的密度是比水的密度要大的，而且此時它的重力大于浮力，所以生餃子會沉沒在鍋底。

而當生餃子在鍋中慢慢加熱直至煮熟，煮熟過程中餃子體積慢慢得膨脹，變得比生餃子稍大一點；隨著體積的膨脹，熟餃子的密度變小，浮力也漸漸大于重力，所以此時熟餃子會漂浮在水面上。

綜上內容所述，我們知道餃子的沉沒與漂浮跟密度和浮力有關，反之我們也能通過餃子的倆種不同狀態判斷餃子的生熟。當餃子沉沒在鍋底的時候，餃子是生的，漂浮在水面時，餃子就是熟的。