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開個釀酒作坊要多少錢，小作坊最低2-4萬左右(不推薦)

首先要看你買的是怎樣的大型釀酒設備。一般釀酒設備都差不多。一般需要蒸酒設備，酒曲，水泵，更多的是陳化機，發酵桶，酒缸，糧食等。如果你想要好的葡萄酒質量。一般小作坊的投資在2-3萬元左右。總之根據你投資的大小，一般在2-3萬元左右。

開個釀酒作坊要多少錢

1、開一個釀酒作坊的投入要根據你這個作坊的規模來決定，有幾百元就能開業的家庭自釀白酒、有十來萬就能開業的釀酒作坊、也有上百萬的大型酒廠。目前市場上日產200斤的釀酒設備價格都在4000元左右，而燃料方面如果能夠使用煤爐的話，價格還會便宜很多，基本上4000元就能直接拿下整個釀酒設備了。

2、而釀酒設備投入只是最基本的，想要能夠將酒賣出去還需要有食品生產許可證，也就是俗話里說的“sc”(如果只是打算投入幾百元做個家庭作坊的話，就不需要辦理這個許可證了)。最后自然就是原料，這也是除了許可證外的大頭。白酒原料大多都是糧食，例如大米、高粱、玉米等等，也可以另辟蹊徑做水果白酒。

3、但是鑒于目前的白酒市場，其實并不推薦自己開一家釀酒作坊。因為釀酒作坊很多工藝都是需要人力完成的，不僅付出時間成本高，而且衛生、質檢、銷售渠道等等方面都沒有大型酒廠完善。而大型酒廠以機器代替人工，完全能夠做到在更短時間里有更多的產出。