湖南美食介紹(湖南美食攻略)
湖南美食介紹(湖南美食攻略)
湖南美食介紹(湖南美食攻略)
1、常德牛肉米粉
常德牛肉米粉是湖南常德的特色美食名小吃。湖南牛肉粉是選用常德當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的粗米飯，放入沸水里煮熟撈出裝碗里，加入牛肉湯，牛肉塊，辣椒，香菜和調(diào)味料等就可以食用。常德牛肉米粉是湖南常德當(dāng)?shù)厝藧?ài)吃的美食小吃。常德牛肉米粉的口感：米粉軟糯有嚼勁，牛肉香咸有嚼勁，湯香味濃，回味無(wú)窮，非常好吃。
2、長(zhǎng)沙臭豆腐
長(zhǎng)沙臭豆腐是在全國(guó)都很出名的小吃。長(zhǎng)沙臭豆腐的外觀是黑色的，臭味遠(yuǎn)揚(yáng)，經(jīng)過(guò)油炸后，加入辣椒醬和香菜等，吃起來(lái)別有一番風(fēng)味。長(zhǎng)沙臭豆腐在全國(guó)很多地方都能買(mǎi)到，品嘗到。長(zhǎng)沙臭豆腐的口感：外脆里軟，香辣可口，非常不錯(cuò)。
3、糖油粑粑
糖油粑粑是湖南長(zhǎng)沙的一道名小吃。糖油粑粑的外觀顏色金黃色，圓圓的非常誘人。糖油粑粑是將糯米做成的粑粑，經(jīng)過(guò)油炸后，加入白糖或是紅糖食用。糖油粑粑的口感：香甜軟糯，非常好吃。糖油粑粑是一種很扛餓的食材。
4、湘西糍粑
湘西糍粑是湖南湘西人愛(ài)吃的一種美食。湘西糍粑是湘西人每年過(guò)年前，都會(huì)做的一道美食。湘西糍粑的品種有很多，有糯米粑粑，蒿菜粑粑，紅豆粑粑，艾葉粑粑等品種。湘西糍粑的口感：軟糯香甜好吃。
5、長(zhǎng)沙米粉
長(zhǎng)沙米粉是湖南長(zhǎng)沙人愛(ài)吃的一種美食小吃。長(zhǎng)沙米粉里有高湯，米粉，豬肉，蔥花，榨菜，辣椒，酸豆角等食材。長(zhǎng)沙米粉的口感：米粉軟糯，湯汁香濃，香辣可口，非常不錯(cuò)。
6、椒鹽馓子
椒鹽馓子是湖南傳統(tǒng)的名小吃。椒鹽馓子是用面粉做成的面條，經(jīng)過(guò)油炸后，就可以食用了。椒鹽馓子的顏色金黃，口感：酥脆可口，是很多人愛(ài)吃的一道美食小吃。椒鹽馓子是一道非常不錯(cuò)的零食小吃。
7、長(zhǎng)沙口味蝦
長(zhǎng)沙口味蝦是湖南人夏天晚上夜宵最?lèi)?ài)吃的一道美食菜譜。長(zhǎng)沙口味蝦是用小龍蝦作為原料，加入調(diào)味料，燒制而成。長(zhǎng)沙口味蝦顏色紅潤(rùn)誘人，口感：鮮甜可口，香辣可口，非常開(kāi)胃好吃。
8、江永瑤山油茶
江永瑤山油茶是湖南江永瑤山當(dāng)?shù)厝藧?ài)吃的美食小吃，也是當(dāng)?shù)厝讼矚g用來(lái)招待客人的美食小吃。江永瑤山油茶是將茶葉翻炒烘制，配上豬油，生姜，大蒜，熱炒，加礦泉水煮開(kāi)，加入蔥花，炒米，花生米，油茶果等食材。江永瑤山油茶的食材非常豐富，是一道非常好吃的美食小吃。
9、湖南醬板鴨
湖南醬板鴨是湖南常德的特色傳統(tǒng)小吃名菜。湖南醬板鴨是選用湖南當(dāng)?shù)氐镍喿?，處理后洗凈，加入十幾種香料，經(jīng)過(guò)鹵煮后，在烤制后風(fēng)干而成。湖南醬板鴨的外觀顏色醬紅色，香味撲鼻。湖南醬板鴨的口感：香辣，麻香，鴨肉入味，酥軟好吃。湖南醬板鴨是一種非常好吃的名菜，也是可以當(dāng)做追劇的零食小吃。
10、永州喝螺
永州喝螺是湖南永州當(dāng)?shù)厝藧?ài)吃的名菜，也受到當(dāng)?shù)厝藲g迎的美食小吃。永州喝螺也叫永州嗦螺，是選用永州當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的螺絲，經(jīng)過(guò)清水養(yǎng)殖吐沙后洗凈，用剪刀剪去螺絲的屁股，加入油，辣椒，生姜，生抽等調(diào)味料炒制煮熟而成。永州喝螺的口感：香辣鮮咸可口，非常開(kāi)胃好吃。
11、蔥油粑粑
蔥油粑粑是湖南的特色傳統(tǒng)美食小吃。蔥油粑粑是選用大米和黃豆經(jīng)行泡發(fā)后，放入鍋中蒸熟，放入料理機(jī)打成漿，加入姜末，小蔥，調(diào)味料，拌均勻，放入勺子，放入鍋中炸成圓形，再炸至金黃撈出控油，就可以食用了。蔥油粑粑外表是金黃色，口感：外脆里軟可口，是湖南當(dāng)?shù)厝藧?ài)吃的早餐之一。
12、姊妹團(tuán)子
姊妹團(tuán)子是湖南的特色小吃，是用糯米打成細(xì)粉后，加入清水做成面團(tuán)，包入鮮肉，香菇，調(diào)味料等做成的肉餡，包成圓形，頂部留個(gè)尖，放入鍋中大火蒸熟就可以食用了。姊妹團(tuán)子的顏色潔白，非常好看，口感：軟糯香咸可口，非常好吃。
總結(jié)
湖南最出名的12道小吃，特色湖南味，太有特色了，你吃過(guò)幾道呢？以上就是湖南人愛(ài)吃的美食小吃。這12種小吃中的：湖南醬板鴨，常德牛肉米粉，糖油粑粑，湖南醬板鴨都是湖南的特色小吃，去湖南旅游的朋友，可以在當(dāng)?shù)貒L嘗哦。
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