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奧爾良腌料配方,什么是奧爾良腌制料？

奧爾良腌料配方

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什么是奧爾良腌制料？

,奧爾良腌料主要包括：百里香、羅勒、甘牛至、芹菜籽鹽、黑胡椒、干芥末、紅辣椒粉、大蒜粉、姜粉。事實(shí)上，奧爾良腌料是一種復(fù)合腌料或復(fù)合香料或其提取物，具有刺激性的香味，賦予食物風(fēng)味，增強(qiáng)食欲，幫助消化和吸收。

除了制作各種肉類，奧爾良腌料還可以腌制自己喜歡的蔬菜，但不需要像肉一樣腌制那么久，只要用腌料包好就可以烤。,新奧爾良腌料的配方是什么？,一、原料：2杯面粉，1/2茶匙鹽，1/2茶匙百里香（thyme）、1/2茶匙羅勒（basil）、1/2茶匙牛至（oregano）、1茶匙黑胡椒（black pepper）、1茶匙干芥末（dry mustard）、紅辣椒粉4茶匙（paprika）、2茶匙大蒜鹽（garlic salt）-(大蒜鹽:大蒜粉、鹽和淀粉的混合物)（ground ginger）,二、新奧爾良烤翅法：

1、雞翅用清水浸泡半小時(shí)以上，洗凈，用廚房紙擦干或?yàn)r干，裝盆備用。

2、浸泡雞翅的時(shí)候可以準(zhǔn)備大蒜汁，將大蒜切成4粒，放入蒜泥中搗成泥，加少量水浸泡10分鐘。

3、將適量的奧爾良腌料倒入雞翅盆中，加入過(guò)濾后的蒜汁水，反復(fù)抓取，蓋上保鮮膜放入冰箱24小時(shí)。

4.烤箱預(yù)熱200度，雞翅兩面刷一層薄薄的蜂蜜，在預(yù)熱的烤箱中烘烤15分鐘，取出一層薄薄的蜂蜜，重復(fù)兩面刷，翻過(guò)來(lái)放入烤箱繼續(xù)烘烤10分鐘左右。當(dāng)你看到雞翅顏色很深時(shí)，把它們拿出來(lái)放在盤子里。,