世界上最好的咖啡產于(來看看世界頂級咖啡的誕生地）
世界上最好的咖啡產于(來看看世界頂級咖啡的誕生地）
咖啡是一門藝術，更是一種生活態度。咖啡對于很多人來說，早已不限于是一種飲品；當它和各種美好的事物組合在一起時，還被賦予了更多藝術文化內涵。
對于“咖啡小白”來說，購買一些品牌咖啡粉是較好的選擇。而對于一個咖啡愛好者，他一定會選擇購買咖啡豆、現磨沖泡咖啡細細地品味，這其中避免不了要涉及到咖啡豆的產地。那么，接下來我們就來看看世界上的頂級咖啡誕生地。
第一名 埃塞俄比亞：咖啡的本初之味
埃塞俄比亞作為一個不發達的國家，卻出產世界最頂級咖啡年均產量33萬噸左右，總產量占世界產量的15%，這是一個極為了不起的數字。
傳說咖啡是一個叫Kaldi的埃塞俄比亞牧羊人發現的，當他的羊群吃過一種鮮紅的漿果后變得異常精力充沛，從而發現了咖啡樹。無論這個傳說是否真實，有一點很肯定：咖啡可以追溯到埃塞俄比亞。
埃塞俄比亞是著名的阿拉比卡咖啡豆的誕生地，在所有產區中，以希達莫和耶加雪菲最為出眾，人們至今一直保持采收野生咖啡豆的傳統。海拔超過1500米的咖啡園，經過千年多的演變與適應，形成了獨特的咖啡風土。埃塞俄比亞咖啡多為水洗豆，花香濃郁，順滑細微，還有濃烈巧克力味和果香味。
其中，海拔700-2100公尺的耶加雪菲，是埃塞俄比亞精品咖啡的代名詞。這里自古是塊濕地，古語“耶加”（Yirga）意指“安頓下來”，“雪菲”(Cheffe)意指“濕地”。這里咖啡的生產方式與風味太突出，致使埃塞俄比亞咖啡農爭相以自家咖啡帶有耶加雪菲風味為榮，至而成為非洲最負盛名的咖啡產區。
作為咖啡的故鄉，埃塞俄比亞上千年的種植歷史和加工傳統造就了優質的水洗阿拉比卡豆。淺度烘焙有著獨特的檸檬、花香和蜂蜜般的甜香氣，柔和的果酸及柑橘味，口感清新明亮。不加奶也不加糖，就讓豐厚的質感與獨特的柔軟花香刷過你的味蕾，留下無窮回味……
第二名 肯尼亞：此生難忘的咖啡體驗
肯尼亞咖啡大多生長在海拔1500--2100米的地方，一年中收獲兩次。其主要特色是鮮明的水果香，常見的水果香是柑橘?？夏醽喛Х染哂卸鄬哟胃械目谖逗凸乃岫龋昝赖蔫肿雍推咸丫频娘L味，醇度適中，是許多咖啡業內人士最喜愛的單品?？夏醽喛Х冉韬萌R塢電影《走出非洲》(OutofAfrica)的轟動而進一步揚名。
咖啡業內人士無不認為肯尼亞咖啡是其最喜愛的產品之一，這是因為肯尼亞咖啡包含了我們想從一杯好咖啡中得到的每一種感覺。它具有美妙絕倫、令人滿意的芳香，均衡可口的酸度，勻稱的顆粒和極佳的水果味。味道十分獨特，幾乎沒有類似的咖啡?？夏醽喛Х鹊奶厣酋r明的水果香。嘗試在咖啡中尋找這種風味，并留意它在口中的感覺。其中常見的水果香是柑橘香。肯尼亞咖啡具有多層次感的口味和果汁的酸度，完美的柚子和葡萄酒的風味，醇度適中。
第三名 哥倫比亞：探索多樣性的樂趣
哥倫比亞咖啡（Cafe de Colombia）產地為哥倫比亞，是少數冠以國名在世界上出售的單品咖啡之一。在質量方面，它獲得了其他咖啡無法企及的贊譽。與其他生產國相比，哥倫比亞更關心開發產品和促進生產。正是這一點再加上其優越的地理條件和氣候條件，使得哥倫比亞咖啡質優味美，譽滿全球。
烘焙后的咖啡豆會釋放出甘甜的香味，具有酸中帶甘、苦味中平的良質特性，因為濃度合宜的緣故，常被應用于高級的混合咖啡中。哥倫比亞咖啡散發著淡淡而優雅的香味，不像巴西咖啡那么濃烈，不像非洲咖啡帶著酸意，而是一股甘甜的淡香，低調而優雅。
第四名 危地馬拉：令人驚喜的新貴
危地馬拉咖啡，產于危地馬拉，此豆屬于波旁種的咖啡豆，是酸味較強的品種之一，味道香醇而略具野性，最適合用來調配成混合咖啡。在孕育了瑪雅文明的智慧之地，所孕育的另一個結晶；那就是危地馬拉的咖啡。
危地馬拉肥沃的火山土壤，孕育出風味獨特的精品咖啡豆：安提瓜咖啡。安提瓜的迷人之處，在于其均衡爽口的果酸，濃郁的香料味，獨樹一幟的煙熏味，好似要為我們講述著危地馬拉安提瓜那段蒼涼的歷史。
危地馬拉咖啡有著濃濃的香氣，即便不喝，光聞那香氣就已經是一種享受。安提瓜咖啡具有豐富和絲絨般的醇度，濃郁而活潑的香味，且酸味精細。當誘人的濃香在你的舌尖徘徊不去時，這其中隱含著一種難以言傳的神秘。啖第一口時，你可能感受平淡，但隨著咖啡慢慢冷卻，你便會發現它的微甜并為它的深度而驚喜。
第五名 哥斯達黎加：山好水好咖啡好
哥斯達黎加的高緯度地方所生產的咖啡豆在世上赫赫有名，濃郁，味道溫和，但極酸，這里的咖啡豆都經過細心的處理，正因如此，才有高品質的咖啡。哥斯達黎加的咖啡全是阿拉比卡豆，采用水洗法，它的風格明亮，香氣十足，清澈如微風中搖曳的風鈴，而且酸性溫和，甜度頗佳。因為甜味的關系，即使咖啡變冷了，也非常好喝，這時哥斯達黎加咖啡的一大特色。因此，建議你品嘗哥斯達黎加咖啡時，應該只加少量的糖和奶精，如此才能享受它少女般清純的風味。
1729年，咖啡從古巴引入哥斯達黎加，時至今日，其咖啡工業已是世界上組織完善的工業之一，產量高達每公頃1700公斤。哥斯達黎加的火山土壤十分肥沃，且排水性好，特別是中部高原CentralPlateau，這里的土壤都是包括連續好幾層厚的火山灰和火山塵。哥斯達黎加因此是中美洲第一個因商業價值而種植咖啡和香蕉的國家?？Х群拖憬妒窃搰闹饕隹谏唐贰?/p>
優異的哥斯達黎加咖啡被稱為“特硬豆”，此種咖啡可以在海拔1500米以上生長。海拔高度對咖啡種植者來說一直都是個問題。海拔越高的咖啡豆越好，這不僅是因為較高海拔能增加咖啡豆的酸度從而增加風味，而且也由于較高海拔處的夜晚溫度低，可使樹木生長緩慢，從而從咖啡豆的風味更濃郁。另外，由于高海拔的落差造成充足的降雨量，對咖啡樹的生長十分有利。
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