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怎么包粽子簡單又快？步驟圖解手把手教你三分鐘學會

端午，龍舟比賽、掛艾葉草、吃肉粽這種風俗習慣早已承傳了幾千年。街上、商場里制成品棕子各種各樣，每家每戶、街頭巷尾也漂著甜絲絲的棕子芳香。季節即將到來，自己在家包粽子，也別有一番快樂，今日就從零教你包粽子。

檸檬牛羊肉粽

原材料：圓粒檽米、牛腿肉、黑胡椒、生抽醬油、鹽、糖、油、陳皮、箬葉、棉繩

作法：

檽米提早一夜侵泡，陳皮去乳白色一部分，切細條，牛羊肉切塊狀，加黑胡椒，生抽醬油，鹽，糖少量，油，陳皮適當翻拌，腌漬一夜。

泡好的米和腌好的肉翻拌。

取一片葉子，包成棕子。

鍋中燒一定量水，水開后下棕子，火災三十分鐘，轉低火最少1.5鐘頭，熄火后可再次燜1-2鐘頭就可以。

雞蛋黃肉粽子

原材料：圓粒檽米、熟松花蛋、黑豆、生豬肉、生抽醬油、黑胡椒、鹽、油、箬葉、棉繩

作法：

檽米提早一夜侵泡，生豬肉切略微小的塊，加黑胡椒，生抽醬油，鹽，糖少量，油翻拌，腌漬一夜，黑豆提早一夜侵泡。

泡好的米和黑豆混和，剝出雞蛋黃，把雞蛋黃做餡。

粽子葉里放米，放肉，放雞蛋黃，放肉，再蓋米，包成棕子。

鍋中燒一定量水，水開后下棕子，火災三十分鐘，轉低火最少1.5鐘頭，熄火后可再次燜1-2鐘頭就可以。

紅豆小棗粽

原材料：檽米、紅豆、小棗

作法：

紅豆泡十二鐘頭之上，檽米泡五小時之上。

檽米和泡好的紅豆混和。

粽子葉里擺好檽米紅豆和小棗，包成棕子，煮開就可以。

特別提醒

1、棕子美味，但不適合多食；

2、空肚不適合吃肉粽；

3、不適合服用剛從電冰箱里拿出來的棕子；

4、吃肉粽時不適合喝冷食；

5、臨睡前兩小時最好是別吃肉粽。