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食鹽是鹽嗎(什么是食鹽)

食鹽是鹽。鹽一般指食用鹽，別稱為氯化鈉，是指從海水、地下巖(礦)鹽沉積物、天然鹵(咸)水獲得的以氯化鈉為主要成分的經過加工的食用鹽。食鹽按來源的不同，分為海鹽、井鹽、礦鹽、湖鹽、土鹽等。

食鹽簡介

食鹽中含有鋇鹽、氯化物、鎂、鉛、砷、鋅、硫酸鹽等雜質。食鹽中鎂、鈣含量過多的話會使鹽帶苦味，含氟過高會引起中毒。

全國每年的食鹽總消費量基本穩定在700萬噸，而全國一年的鹽產量超過4000萬噸，絕大部分食鹽用作化工原料。

古時鹽的種類繁多，從顏色上分就有：絳雪、桃花、青、紫、白等。食鹽的作用很廣，有殺菌、消毒、護齒、美容、清潔皮膚、去污、醫療、食用等。