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清淡的湯類有哪些 清淡簡單的湯類有哪些

冬瓜干貝排骨湯、蘿卜蝦丸湯、豆腐蛤蜊湯、西洋菜煲豬骨湯、菠菜豬肝雞蛋湯、山藥胡蘿卜湯等。冬瓜干貝排骨湯：小排焯水濾去血沫，濾干撈出。將小排和姜片入砂鍋，大火煮開。干貝蝦皮開洋略沖洗，冬瓜洗凈去籽切塊，帶皮，配料準備就緒，除冬瓜外的配料入湯，中火燉煮1小時，入冬瓜轉小火燜煮15-20分鐘，按口味滴少許香油，關火即成。

蘿卜蝦丸湯：蝦肉，除了富含優質的蛋白質，還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶堿等成分，是對身體很有益的食材。再搭配正當時令的白蘿卜同煮，可謂清爽又健康。

西洋菜煲豬骨湯：西洋菜豬骨湯是用西洋菜、豬骨制作的一道廣東省傳統的名菜，屬于粵菜系，此菜清熱、祛肝火、滋陰的效果。豬骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等。