湖南最特色的十大名菜 湖南的特色美食？
湖南最特色的十大名菜 湖南的特色美食？
湖南最特色的十大名菜 湖南的特色美食？
瀏覽量：3799時間：2022-03-30 16:29:53作者：程程
湖南最特色的十大名菜
湖南十大名菜排名？
湖南的特色美食？
第一名：東安雞 第二名：剁椒魚頭 第三名：湘西奶奶菜 第四名：毛氏紅燒肉 第五名：永州血鴨 第六名：麻辣雞 第七名：瑤家釀菜 第八名：臘味合蒸 第九名：組庵魚翅 第十名：辣椒炒肉
湖南有哪些名菜？
作為21世紀正宗的湖南人，不胖想換個思路回答這個問題: 湘菜知名連鎖店，他們的招牌菜有哪些？ 正因為如此，大概可以代表現在的湖南名菜。 1費大廚，招牌菜是辣椒炒肉，這道菜不是大菜，但真的是湖南人最具代表性的家常菜炒肉。費大廚的辣椒炒肉，肉片以瘦肉為主，夾了一些肥肉，炒出來更香更嫩，湯味道鮮美，光是湯就能吃，但費大廚的辣椒又辣又生。長沙賀龍附近有一家湘菜館，辣椒煮透了，辣椒和肉的味道完全混合，真正宗； 2老街魚嘴，招牌菜是魚嘴，火加熱，鍋是魚嘴，辣紅湯，這道菜，需要很多魚嘴，有點殘忍…… 3壇宗剁椒魚頭，作為進入聯合國的湘菜代表，也吃魚，但畫面沒有魚嘴那么血腥，有紅椒魚頭、青椒魚頭、雙椒魚頭，魚頭鮮嫩，剁椒酸辣，湯里下面最好； 4炊煙食代，招牌菜是炒黃牛肉，湖南衛視春晚年夜飯指定湘菜，據說是聯合國湘菜的代表。大片薄切牛肉與酸辣泡椒混合，味道不錯； 5吃飯的皇帝很大。這是湘西菜。說到湘西，更多的人可能會想到香腸、臘肉和豬蹄。這些都是熟肉做的，不能完全算是菜，這是湘西菜向外推廣的好方法。 與前幾道菜不同，他家有一道特別的招牌菜，但也有幾位代表：柴火稻草魚、爐系列（罐雞、罐肉、南瓜）、我最喜歡的辣椒系列（四季豆、手撕雞、韭菜、苦瓜）、咸蛋黃系列（咸蛋黃茄子）。 最值得說的是挑辣椒，用一個像搗藥罐一樣的東西把辣椒搗碎，和切碎的辣椒味道完全不一樣。 6?一盞燈，以家常特色湘菜為賣點，但油水口味偏重，代表菜有鴨掌筋，酸蘿卜炒肚絲，酸辣還是很過癮的。 綜上所述，以上代表菜:辣椒炒肉、魚嘴、剁椒魚頭、炒黃牛肉、柴火稻草魚、爐膛菜、挑辣椒系列、咸蛋黃茄子、鴨掌筋、酸蘿卜炒肚絲。
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