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白菜能生吃嗎 可以，生吃之前注意徹底清潔(附2024年排行榜前十名單)

事實上，大白菜可以生吃。白菜作為人們日常生活中非常常見的蔬菜，營養豐富，深受許多人的喜愛。這些營養素也可以在生吃大白菜時獲得，但必須注意的是，在生吃大白菜之前，大白菜應該徹底清洗干凈，否則一些細菌或有害物質會被吃掉。

一、大白菜的營養價值

雖然大白菜看起來是平時常見的蔬菜，但大白菜是十大對人體有益的食物之一，營養豐富，營養價值高。卷心菜含有大量的維生素C，這也是人們平時身體需要的一種營養素。此外，它還含有一些胡蘿卜素和膳食纖維，這對自己的身體非常有益。

多吃卷心菜也能保持健康。烹飪方法有很多，多吃卷心菜可以促進你的胃消化。如果周圍有便秘的人，他們可以多吃卷心菜，因為卷心菜可以有效治療便秘。大白菜還含有一些脂肪酸，是人體必需的營養物質。

二、大白菜的清洗方法

在生吃大白菜之前，必須徹底清洗，以確保吃進胃里的東西是真正干凈衛生的。在清洗大白菜之前，你應該先把大白菜最外層不可食用的綠葉清洗干凈，然后用刀在大白菜中間垂直切開。把卷心菜打碎一點，然后用自來水清洗。

為了進一步清洗，你可以把洗好的卷心菜放進鍋里，加入一些鹽和一些水，浸泡大約30分鐘。這樣，鹽水可以有效地殺菌，保證白菜的衛生。浸泡后，撈出卷心菜，用水清洗。最后，最好用清水浸泡幾分鐘。

把卷心菜拿出來，瀝干水分，然后你就可以吃了。應該注意的是，清洗過的卷心菜應該盡快食用，不要讓它們在一夜之間被吃掉。否則，許多細菌會重新出現在卷心菜上，如果你再吃它們，會對你的健康產生不良影響。因此，你必須注意這一點。