烏魯木齊特產(chǎn)介紹 新疆烏魯木齊特產(chǎn)排行榜(2024年排名前十名單)
烏魯木齊特產(chǎn)介紹 新疆烏魯木齊特產(chǎn)排行榜(2024年排名前十名單)
烏魯木齊本地特產(chǎn)排行榜
頭屯河葡萄 地域范圍頭屯河葡萄產(chǎn)區(qū)位于新疆省烏魯木齊市頭屯河區(qū)，地處天山北麓準(zhǔn)噶爾盆地南緣山前洪積沖積扇中部平原地帶，東經(jīng)87°15′00〞-87°28′7.5″北緯43°51′15″-44°03′10″。東以烏…
米泉大米 米泉市是1997年由米泉縣撤縣建市成立的，米泉縣原名乾德縣，1954年2月改用米泉縣。米泉水稻種植歷史悠久，據(jù)《米泉縣志》記載，米泉水稻種植最早可追朔到唐代，但廣為發(fā)展還是在清代。清乾隆三十四年（17…
達(dá)坂城蠶豆 上古年間，王母娘娘在瑤池宴請(qǐng)眾仙人召開(kāi)蟠桃大會(huì)，七仙女選桃赴宴路過(guò)天山南麓時(shí)丟落了一竄金珠項(xiàng)鏈，第二年春天所落珠鏈奇跡般的生根、開(kāi)花、結(jié)果、因果粒飽滿，個(gè)大特取名大豆。從此勤勞的各族人民就開(kāi)始了種植大…
特級(jí)哈密大棗 特級(jí)哈密大棗哈密栽培大棗已有兩千年的歷史，清代曾作為皇宮的貢品，以其個(gè)大、皮薄、核小、肉厚、顏色好、含糖量高，干而不皺等優(yōu)點(diǎn)，在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上馳名。哈密大棗既可鮮食、又可煮食、作棗泥、棗羹等，特別是做八…
新疆特級(jí)葡萄干 新疆特級(jí)葡萄干葡萄干是在日光下曬干或在陰影下晾干的葡萄的果實(shí)。做葡萄干的果實(shí)必須是成熟的果實(shí)，葡萄干內(nèi)的含水量只有15-25%，其果糖的含量高達(dá)60%。因此它非常甜。葡萄干因此可以保存很久，時(shí)間長(zhǎng)了后…
烏魯木齊之馕 烏魯木齊之馕烏魯木齊市的飲食很豐富，川菜、粵菜等菜系隨處可見(jiàn)，具有濃厚民族特色的菜肴和風(fēng)味小吃也都薈萃于此，維吾爾族式的、蒙古族式的、回族清真式的，讓每一個(gè)來(lái)烏魯木齊的人垂涎欲滴。烏魯木齊的飲食可謂別…
極品松籽 極品松籽松子是紅松樹(shù)的果實(shí)，又稱海松子。松子含脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物等。松子既是重要的中藥，久食健身心，滋潤(rùn)皮膚，延年益壽。明朝李時(shí)珍對(duì)松子的藥用曾給予很高的評(píng)價(jià)，他在《本草綱目》中寫(xiě)道：“海松子，…
新疆野西瓜 新疆野西瓜野西瓜這種植物的葉呈掌狀裂，再羽狀深裂，葉外形極像西瓜，而稱為野西瓜苗。但它屬于錦葵科的直立草本植物，與屬于葫蘆科攀緣草本的西瓜相去甚遠(yuǎn)。它的果實(shí)外形與西瓜外形極為相似，故稱為野生西瓜。對(duì)風(fēng)…
烏魯木齊油馓子 烏魯木齊油馓子油馓子是信仰伊斯蘭教少數(shù)民族的的風(fēng)味名點(diǎn)之一。在古爾邦節(jié)和肉孜節(jié)，家家戶戶的餐桌上，都有一盤(pán)黃澄澄的多層的圓柱形的油馓子。當(dāng)客人來(lái)到的時(shí)候，賓主互致節(jié)日問(wèn)候。客人入座后，笑容可掬的主人首…
西山農(nóng)牧場(chǎng)馬鈴薯 新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)十二師西山農(nóng)牧場(chǎng)位于烏魯木齊市南郊25公里處，地處天山北麓、烏魯木齊河上游洪積扇斜坡平原。1959年建場(chǎng)初期，西山農(nóng)牧場(chǎng)主要以種植糧食作物為主，馬鈴薯生產(chǎn)只滿足本場(chǎng)職工自己的需要。19…
烤肉 維吾爾人將烤肉通稱為“喀瓦普”。根據(jù)烤制方法的不同，又各有各的具體名稱，如“圖奴爾喀瓦普”意為馕坑烤肉，也就是人們津津樂(lè)道的烤全羊；“孜合喀瓦普”即串烤肉；“喀贊喀瓦普”意為“鍋烤肉”，實(shí)指炒烤肉；“…
烏魯木齊帕爾木丁 烏魯木齊帕爾木丁帕爾木丁是維吾爾族人民傳統(tǒng)的風(fēng)味食品。它色澤黃亮，形象美觀，皮酥脆，肉鮮嫩，咸中帶甜，頗受人們歡迎。帕爾木丁是用面粉、肥羊肉、煉羊油(少許)、洋蔥(皮牙子)、雞蛋、精鹽、孜然粉、胡椒粉…
新疆烤包子 新疆烤包子新疆的烤包子，還真有很長(zhǎng)的歷史了，以前這里的游牧民，出外放羊、打獵，都自帶馕、水、刀、面粉等，很長(zhǎng)時(shí)間不回家，自己在外面做吃的。相傳最早的烤包子就是在野外誕生的，那些牧民打來(lái)野兔，把肉洗凈切…
維族小花帽 維族小花帽花帽，維語(yǔ)稱之為“朵巴”，系維吾爾男女老幼都喜愛(ài)佩戴的帽子，這小花帽呈四楞圓頂狀，不但實(shí)用，而且是一種具有裝飾美感的工藝品。花帽上，一般用黑白兩色或彩色的絲線繡出民族形式的花紋圖案。花帽既是…
烏魯木齊烤包子 烏魯木齊烤包子烤包子（維語(yǔ)稱之為“沙木薩”）及薄皮包子（維語(yǔ)“皮特爾曼吐”）是維族人喜愛(ài)的食品。城鄉(xiāng)巴扎的飯館、食攤多銷(xiāo)售這兩種食品，烤包子主要是在馕坑中烤制。包子皮用死面搟薄，四邊折合成方形。包入羊…
新疆羅布麻花茶 新疆羅布麻花茶羅布麻主要分布在塔里木盆地的塔里木河、孔雀河沿岸，約800萬(wàn)畝。羅布麻俗稱野麻，又名“夾竹桃麻”、“茶花麻”、“茶棵子”等。巴音郭楞的羅布麻因多生長(zhǎng)在羅布泊、羅布泊地區(qū)而定名。羅布麻一身…
烏魯木齊抓飯 烏魯木齊抓飯烏魯木齊抓飯是新疆維吾爾、烏孜別克等民族人民喜愛(ài)的一種飯食，多凈手掇食，故漢語(yǔ)稱之為“抓飯”抓飯的主要原料有大米、羊肉、胡蘿卜、葡萄干、洋蔥和清油。用它們混合燜制出來(lái)的飯，油亮生輝，香氣四…
烏魯木齊納仁 烏魯木齊納仁納仁是新疆牧區(qū)的一種佳肴，具有明顯的牧區(qū)特色。這種佳肴也叫手抓肉或手抓羊肉面。做法是：把羊宰殺后，去其五臟，把羊肉切成大塊，一般兩個(gè)小時(shí)即可煮熟。湯肉放鹽、洋蔥。肉取出后，用原汁肉湯煮面條…
面肺子 新疆的面肺子，是一種民族快餐，在街頭小飯館和夜市小攤上都能吃到。面肺子一般都是和米腸子、面筋等，從一個(gè)大鍋里撈出來(lái)，然后切成小塊，盛在碗里一起吃。面肺子是一種主食，煮熟的面肺子顏色有點(diǎn)像蒸熟的土豆，但…
熏馬腸 每年11月底到12月份，是哈薩克族牧民熏肉的旺季。他們?cè)谶@個(gè)時(shí)候，要挑選一些膘肥體壯的牛、馬、羊宰殺后供過(guò)冬食用。為了使這些肉能較長(zhǎng)時(shí)間的保存，他們采用了多年積累的方法--熏。熏肉時(shí)，先將肉剁成塊，撒…
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