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合肥美食排行榜前十名 廬州烤鴨上榜，第三起源于唐朝

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合肥是安徽省的省會城市，也是一座歷史文化底蘊十分深厚的城市，還有著“江淮首郡、吳楚要沖”的美譽，那么合肥有哪些特色美食呢?今天小編為大家盤點了合肥十大特色美食介紹，一起來看看吧!

合肥美食排行榜前十名

1、冬菇雞餃

冬菇雞餃是安徽合肥有名的傳統小吃，是以面粉做皮，以豬肉、冬菇、雞肉等食材作餡制作成的合肥最具代表性的十大美食之一，冬菇雞餃皮薄餡足，吃起來既有冬菇的香味，也有雞肉的鮮味，味道十分可口。

2、三河米餃

三河米餃是合肥市肥西縣的傳統名小吃，是以秈米粉制作餃皮，五花肉、白米蝦、豆腐等作餡，包好后放入鍋中油炸而成的安徽十大知名小吃之一，吃起來外皮酥脆，內餡鮮嫩，口感極佳。

3、吳山貢鵝

吳山貢鵝是安徽合肥的一道傳統名菜，也是安徽合肥十大特產之一，這道菜歷史十分悠久，約起源于唐朝，鹵制的方法也十分獨特，制成的鵝肉肉質細嫩，十分鮮香可口。

4、桂花酥糖

桂花酥糖是安徽合肥的一道傳統名點，是以面粉、蜂蜜、白糖和桂花等主要原料制作的，既可以直接食用，也可以用沸水沖飲，味道十分香甜可口，老少皆宜。

5、鮮肉麻球

鮮肉麻球是以糯米粉和瘦豬肉為主要原料制作的一道合肥名小吃，是將肉餡包在面團中搓成球狀后油炸而成的，外觀色澤金黃，吃起來外酥里嫩，深受人們喜愛。

6、廬州烤鴨

廬州烤鴨是安徽合肥代表性的美食，也是合肥的傳統名吃之一，其選料嚴謹，制作方法講究，制成的烤鴨色澤美觀，皮酥肉嫩，吃起來肥而不膩，令人念念不忘。

7、合肥大麻餅

合肥大麻餅是合肥的傳統名點之一，其歷史十分悠久，約起源于北宋時期，是以南瓜、面粉、白糖、芝麻和青紅絲等主要原料制作的，吃起來香甜柔軟，在全國都享有很高的聲譽。

8、合肥烘糕

合肥烘糕也是合肥地區的傳統名點，起源于北宋末年，距今已有800多年歷史了，烘糕是以糯米粉、白糖、豬油和飴糖等原料制作的，吃起來香甜可口，是饋贈親友的佳品。

9、合肥寸金

寸金也是合肥有名的一道點心，是以面粉、芝麻、白糖等原料制作的，長約一寸，所以得名“寸金”，合肥寸金吃起來口感香甜酥脆，還帶有桂花的香味，是來合肥一定要吃的東西之一。

10、泥鰍掛面

要說合肥的美食有哪些，源自合肥市肥東縣有名的特色小吃泥鰍掛面必定上榜，這道美食是以泥鰍、掛面等主要食材制作的，掛面是當地純手工制作的手工掛面，口感十分筋道，配上泥鰍一起風味十分獨特。