中國十大名湯排行榜2024最新排名前十名對比
中國十大名湯排行榜2024最新排名前十名對比
中國的湯文化長達(dá)三千年之久，湯在我們的日常飲食生活著占據(jù)著絕對重要的地位。我們吃飯，可以沒有山珍海味、大魚大肉，卻一定不能沒有一碗湯。一頓飯吃的舒不舒服，湯是關(guān)鍵。每個地方喜歡喝的湯也不一樣，每個地區(qū)的湯也都各具特色。那你知道中國十大名湯是哪些？下面就給各位介紹中國十大名湯排行榜，佛跳墻位居榜首，一起來看看還有哪些美食在榜單上吧！
中國十大名湯排行榜
1、佛跳墻
佛跳墻，又名滿壇香、福壽全，是源自福建省福州市的一道名菜，也是中國十大名湯之一，有著“天下第一湯”的美譽。[bai]佛跳墻主要采用鮑魚、海參、魚唇等珍貴的食材以慢火煨制而成，多種原料煨于一壇，是一道十全十美的名湯，既有共同的葷味，又保持各自的特色。吃起來軟嫩柔潤，濃郁葷香，又葷而不膩；各料互為滲透，味中有味，十分鮮香可口。
2、老火靚湯
老火靚湯也叫廣府湯，是一道粵菜，是廣府人傳承數(shù)千年的食補養(yǎng)生秘方，慢火煲煮的中華老火靚湯，火候足，時間長，既取藥補之效，又取入口之甘甜。其種類繁多，主要有阿膠紅棗烏雞湯、山藥茯苓乳鴿湯等，煲湯的方法也各有不同，非常具有地方特色。
3、鴨血粉絲湯
鴨血粉絲湯是南京的傳統(tǒng)名菜，是金陵菜和金陵小吃中重要的代表，也是久負(fù)盛名以鴨為特色的美食之一。南京人自古喜食鴨饌，盛行以鴨制肴，有“金陵鴨肴甲天下”之美譽。鴨血粉絲湯將鴨湯中加入鴨血、鴨腸、鴨肝和粉絲等食材制成，其味道鮮香爽口，在全國各地都非常受歡迎。
4、淮南牛肉湯
淮南牛肉湯是安徽省淮南市的特色小吃，蘇北豫魯皖一帶家喻戶曉的名小吃，也是最受歡迎的中國十大名湯之一，具有鮮醇、清爽、濃香的特色；有咸湯、甜湯之分。主要以牛肉為主要食材，加入粉絲、豆皮、香菜等配菜制成，其湯味鮮美，而且營養(yǎng)豐富。
5、胡辣湯
胡辣湯是源自河南的傳統(tǒng)湯類名吃，也是河南十大名吃之一，是中國早餐中常見的傳統(tǒng)湯類名吃。主要采用胡椒，辣椒，牛肉粒，骨湯，粉條，木耳等食材制成，味道麻辣鮮香，是當(dāng)?shù)胤浅Ｊ軞g迎的早餐。
6、簡陽羊肉湯
簡陽羊肉湯是成都簡陽的特色美食，也是一道補氣養(yǎng)生的上等湯品，其湯鮮味美，香氣宜人，是上等的補氣養(yǎng)生的湯類美食。其肉質(zhì)細(xì)嫩，吃后令人回味無窮，在冬天還具有御寒的功效。
7、鲃肺湯
鲃肺湯是一道江蘇地區(qū)的傳統(tǒng)名菜，主要使用江蘇太湖出產(chǎn)的新鮮鲃魚加上各種輔料制成，制成后魚肝很是肥嫩，浮在湯面上，魚肉也很細(xì)膩，乳白色的湯，看上去清清淡淡，卻很鮮美，風(fēng)味獨特，在全國都非常有名。
8、江西瓦罐湯
瓦罐煨湯，又名民間瓦罐煨湯，是江西省地方民間傳統(tǒng)煨湯方法，以瓦罐為器，精配食物加以天然礦泉水為原料，主要食材有排骨、土雞、烏雞、老鴨、鴿子、甲魚等，還會加入各種名貴的藥材，以硬質(zhì)木炭火恒溫傳統(tǒng)式六面受熱，煨制達(dá)七小時以上。終于演譯成倍具民間傳統(tǒng)特色又合乎現(xiàn)代人口味的美食。
9、單縣羊肉湯
單縣羊肉湯是源自山東省單縣的特色湯品， 經(jīng)二百多年的發(fā)展羊肉湯在制作工藝上不斷創(chuàng)新，使羊肉湯得以發(fā)揚光大和多方延續(xù)，制成的湯品具有鮮而不膻、香而不膩等特點。
10、宋嫂魚羹
宋嫂魚羹是浙江省杭州市的特色名菜，這道菜通常將鱖魚或鱸魚蒸熟后剔去皮骨，加上火腿絲、香菇、竹筍末、雞湯等佐料烹制而成。該菜品出爐后，色澤油亮，鮮嫩滑潤，味似蟹肉，味道非常可口，深受全國各地人們的喜愛。
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