玉溪市特產介紹 云南省玉溪市特產排行榜(2024年排名前十名單)
玉溪市特產介紹 云南省玉溪市特產排行榜(2024年排名前十名單)
玉溪市本地特產排行榜
華寧柑桔 華寧的柑桔因早熟而遠近聞名，一則是它高品質和極佳的口感，二則因為它萬畝金桔飄香的壯觀和美不勝收，所以早有游客迫不及待地離開喧鬧的城市來到華寧，靜享一份遠離世俗的安靜祥和。這個季節的華寧，金綴碧枝，入眼…
元江鯉 元江鯉是我國多種雜交鯉魚的重要父本材料，曾被全國許多地方引種，全國知名魚類。形態特征：體側扁較高，略呈橢圓，頭較小，略尖，口下位，上頜較下頜突出，須2對，鱗較大，在腹鰭基部有一較發達的腋鱗。鮮活時尾鰭…
易門豆豉 說到易門的美食，除了菌子以外，豆豉那鮮美的口感，使很多人難忘。而在當地，關于豆豉人們有這樣的說法：“好豆豉出在易門，易門好豆豉出在浦貝，而浦貝好豆豉又出在大梨園老趙家。”一日三餐，雖然是人們一致的飲食…
峨山大龍潭花椒 峨山大龍潭花椒峨山彝族自治縣大龍潭鄉花椒協會大龍潭鄉橄欖甸花椒以“麻”、“香”聞名，一直以來頗受市場好評,產品供不應求。目前成立有花椒合作社，已完成1500畝種植面積。正在緊張的建設育苗基地和加大深加…
元江火龍果 元江火龍果元江縣熱帶水果產業發展協會近年來，元江縣依托熱區資源優勢，大力發展火龍果產業，目前已種植火龍果2萬畝，年銷售收入近億元。據縣農業局介紹，全縣火龍果種植面積還將增加，成為元江又一項具有帶動性的…
玉溪煙葉 主要在玉溪市八縣一區，這里的煙葉在全省都是最優的，但大部分都被紅塔集團收購了，只有很少的外調到省外。現在，紅塔集團的原料基地在省內主要有玉溪、大理、楚雄、昭通，每年收購量在500萬擔左右，用于近500…
澂江藕 荷藕在澂江縣栽培歷史悠久，在滇中享有盛名。《本草經疏》中記載：“藕，生者甘寒，能涼血止血、除熱清胃，故主消散淤血、吐血、口鼻出血，產后血悶，署金瘡傷折熱、霍亂、煩悶、解酒等功。熟者甘溫，能健脾開胃，益…
撫仙湖銀魚 1982年星云湖首次引進銀魚。每逢星云湖漲水，銀魚也隨水流入了撫仙湖。到1986年，從星云湖隨水流入撫仙湖的銀魚達數十噸，而此時抗浪魚的產量為350噸至400噸。1987年，在撫仙湖沿岸的明星、祿充等…
撫仙湖抗浪魚 撫仙湖抗浪魚是云南省玉溪市撫仙湖的特產。抗浪魚是撫仙湖的特產魚類，以肉細、刺軟、味香而馳名，食之難忘。抗浪魚體小而細，長3－4寸，形如箭，呈銀白色，喜棲于深水魚洞或沙礫中。抗浪魚的生活習性有濃厚的神秘…
元江芒果 元江芒果是云南省玉溪市元江縣的特產。元江有134個芒果品種，最常見的是三年芒，因其3年結果而得名，香甜柔滑，因其果汁多。元江熱壩地處低海拔干熱河谷地帶，光、溫、水、土資源豐富，壩區歷年年平均氣溫在23…
華寧柿子 華寧縣歷史悠久，早在新石器時代就有人類在撫仙湖東岸生息繁衍。華寧建置，有文字可考者，可上溯至戰國時期。戰國后期，人們把行將統一的中國劃分為九州，華寧在梁州范圍之內。漢元鼎六年（公元前111）年設毋單縣…
華寧陶 華寧土陶以其深厚的民族傳統內涵，產品以華寧特有的優質白膠泥為原料，燒制出的陶器質地細膩，造型美觀，色澤鮮艷，成功地實現了現代文明與古代文明的一次次握手，其釉色黃如純金，綠如翡翠，白如羊脂，蘭如寶石，紫…
新平腌菜 “吃盡魚蝦嫌油膩，饞涎新平酸腌菜。”說到新平的第一特產和美食，當屬新平的酸腌菜了。新平酸腌菜色澤金黃、塊大體長，吃到口中嫩脆滋潤、味道鮮美、酸甜適中，食之便唇齒生津，其酸辣之味直通五臟六腑，直覺遍體輕…
水晶蜜餞 水晶蜜餞玉溪市的冬瓜蜜餞，形狀和色澤與水晶無異，被譽為“水晶蜜餞”。吃起來清涼爽口、脆嫩無渣。甜而不膩，并有生津、潤肺的功效。相傳玉溪制作蜜餞始于明代后期(公元1573年之后)，到了民國初期(公元19…
土特香腸 土特香腸像北方的水餃一樣，在我們華寧老家，最有年味和年俗的食品是香腸和臘肉了！不信，你瞧，一進臘月，街道口、胡同里老鄉們談論的話題里，總有“臘肉淹了幾塊、香腸灌了幾節！”這些話題，幾乎眾口一詞，輕描淡…
鹽水魚 鹽水魚可長期保存，味道獨特，既有腌魚的香辣味，又有活魚的鮮甜味，且肉質細膩，吃起來格外爽口。鹽水魚的做法說來也簡單：把魚兒剖肚挖鰓洗干凈以后，在鍋里放入適量水、適量食鹽和各種佐料煮一下，然后把魚放入鍋…
菌子宴 一進九溪“蔣記菌子宴”的大門，就見許多人圍坐在一起，正在一簍簍打理當天買來的干巴菌。老板娘宋卜煥告訴記者，這段時間正是干巴菌生長的最好季節，所以他們每天要買上幾十斤，除了保證當天需要外，其余的一部分用…
銅鍋煮魚 銅鍋煮魚是湖邊漁民的家常菜。銅鍋輕巧，傳熱又快，漁民去海邊“拿”魚，在沙灘上或魚洞巖石旁，以三塊石頭做灶，再把銅鍋架在石頭上，舀清冷的海水或泉水入鍋，將活蹦亂跳的抗浪魚放入鍋內，蓋上鍋蓋。隨著水溫上升…
玉溪鹵餌塊 “看上去油晶晶，吃起來香噴噴”的玉溪鹵餌塊，由于鹵汁緊裹，油而不膩，綿而不粘，越嚼越香，深受人們的歡迎。玉溪鹵餌塊約有70多年的歷史。相傳在20年代，玉溪的名廚師翟永安在昆明端士街經營“永順園”小食店…
蘸水魚 蘸水魚蘸水魚，是近年來流行于曲靖地區的風味魚肴，多選用鯉魚烹制。古詩里，最富傳奇色彩的要數鯉魚。鯉魚，自古被譽為諸魚之長，不僅味美，且有不規則五彩斑紋的花鯉和紅黃色深淺不一的色鯉通常被放養供游人觀賞，…
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