滁州市特產(chǎn)介紹 安徽省滁州市特產(chǎn)排行榜(附2024年排名前十名單)
滁州市特產(chǎn)介紹 安徽省滁州市特產(chǎn)排行榜(附2024年排名前十名單)
滁州市本地特產(chǎn)排行榜
滁菊 菊花，別名“延壽客”，有抗菌、抗病毒、消炎、利尿、抗衰老、解熱作用。入藥用的菊花是菊科植物菊花的干燥頭狀花序，主產(chǎn)于浙江、安徽、河南等地。 滁菊是我國四大名菊(滁菊、杭菊、懷菊、亳菊)之一（見《本…
來安花紅 相傳，在清朝嘉慶年間（公元1796-1820年），來安籍三品京官吳棠，向皇帝呈獻來安特產(chǎn)“林檎”；萬歲觀其果，色澤鮮艷象紅花，品嘗果味，甘甜似有桂花清香，禁不住連聲稱贊：“花紅也！花紅也！”并當(dāng)即封為…
明光綠豆 明光綠豆：產(chǎn)于明光鎮(zhèn)。所產(chǎn)豆粒大而整齊，色澤鮮明，綠如碧玉，晶瑩光亮，皮薄易爛，湯色清綠，氣味清香。其營養(yǎng)價值高。可作粥、飯、磨粉制粉絲、粉皮及精制各種豆沙糕點。浸水發(fā)牙稱豆芽，為菜中佳品。煮成豆湯為…
池河梅白魚 池河梅白魚池河的梅白魚享有盛譽，由于生長在污染小，水質(zhì)優(yōu)良的池河水域，魚質(zhì)鮮嫩，采用當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)的烹飪技法，色、香、味、俱全，加以推廣，市場前景廣闊。梅魚又名“梅白魚”，定遠池河鎮(zhèn)至鳳陽梅市鄉(xiāng)廣段池河中的…
明光梅魚 梅魚，學(xué)名“鲌魚”，又名“貢魚”，“梅鲌魚”，俗稱“梅白魚”、翹嘴白，當(dāng)?shù)匾喾Q“明光梅魚”、梅魚。其產(chǎn)于明光市境內(nèi)的池河中，其體形細(xì)長，食用季節(jié)以黃梅季節(jié)最佳，從古至今，一直列為席上佳肴。當(dāng)?shù)赝獬龅挠巍?/p>
明綠御酒 明綠御酒是安徽省滁州市明光市的特產(chǎn)。明綠御酒的主要原料為馳名中外的明光綠豆，沿用南宋以來獨有的釀造工藝和全手工釀造技術(shù)釀制而成，其釀制工藝方法獲國家發(fā)明專利。“明綠御酒”榮獲了國家地理標(biāo)志產(chǎn)品稱號。明…
龍崗芡實 根據(jù)國家工商總局商標(biāo)局網(wǎng)站的最新公告了解到，安徽省天長市銅城芡實協(xié)會在2011年7月4日向國家工商局商標(biāo)局遞交了注冊“天長龍崗芡實”地理標(biāo)志證明商標(biāo)的申請。“天長龍崗芡實”證明商標(biāo)現(xiàn)已經(jīng)通過初步審定并…
滁州貢菊 地域范圍歷史上的滁菊主要分布在施集、大柳、城郊、花山、珠龍、章廣以及全椒的三和、十字、譚墩等滁城西北部山區(qū)。 特定品質(zhì)滁菊含有黃酮，揮發(fā)油，氨基酸和微量元素等有效成份。滁菊中揮發(fā)油的成份…
女山湖大閘蟹 女山湖大閘蟹，乃安徽省明光市一絕。自古以來，女山湖漁民一家大小常年就住在船上，當(dāng)?shù)亓鱾饕痪渌渍Z:“吃蟹飯、住蟹房、娶蟹婆、嫁蟹郎”。可見,螃蟹在女山湖悠久而深遠的歷史。明光市是明皇故里，女山湖是…
酥笏牌 酥笏牌“酥笏牌”是以拌、揉、疊、切、烘、燜為工藝的一種民間手工技藝產(chǎn)品，主要產(chǎn)于全椒縣馬廠、大墅等鄉(xiāng)鎮(zhèn)和縣城一帶。“酥笏牌”因其外形酷似古代大臣上朝奏事時用的笏牌，加之香酥可口而得名。據(jù)考證，“酥笏牌…
馬廠酥笏牌 酥笏牌是全椒名點之一，以馬廠鎮(zhèn)最為可口。因其形狀象古代大臣上朝時用的象牙笏牌，故有此名。酥香味美，為品茗佳品，又是饋贈親友的上等禮品。尤為適宜老年人食用。為明樂韶鳳所創(chuàng)。主料為面粉，鵝油或鴨油、熟芝麻…
來安春卷 春卷，又稱春餅、薄餅。來安春卷由江浙的抹油子、餃餅筒演變而來。經(jīng)過做工的不斷改進，現(xiàn)在的來安春卷是用干面皮包餡心，經(jīng)煎、炸而成，為全身金黃色的長條面食。來安春卷大致以紅豆沙餡、薺菜肉餡、豬肉餡等為主。…
雷官板鴨 雷官板鴨是來安縣水鄉(xiāng)小鎮(zhèn)雷官久負(fù)盛名的傳統(tǒng)特產(chǎn)。1997年，“雷官牌”板鴨被評為安徽省鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。1998年榮獲“安徽名牌農(nóng)產(chǎn)品”稱號。雷官板鴨系選用當(dāng)?shù)芈轼喕蚴萑庑蜋烟夜萨啠?jīng)陳年老鹵、傳統(tǒng)配…
金玉滁菊 金玉滁菊滁菊，素有“金心玉瓣，翠蒂天香”之美譽。因栽培歷史悠久，品質(zhì)優(yōu)良，馳名全國，被譽為全國四大白菊之首。清光緒年間接列為貢品，故又稱“滁貢菊”。滁菊是重要的中藥材，其味甘，性微寒，《現(xiàn)代實用中藥》…
羊肉粉絲 羊肉粉絲主料：買羊肉并當(dāng)時讓人家?guī)兔δコ扇怵W，多少隨個人愛好2—3人有半斤足夠。其次配料：粉絲一小捆，菠菜少許切成小段。水淀粉少許、鹽、雞精、胡椒粉、香油（可不用）；姜依據(jù)個人愛好可多點剁碎備用，蔥少…
豐優(yōu)香占優(yōu)質(zhì)稻 豐優(yōu)香占優(yōu)質(zhì)稻該品種全生育期143天，與汕優(yōu)63相仿。株高120厘米，株型緊湊，莖稈粗壯，葉片挺拔上舉，分蘗性中等。一般每畝有效穗15-16萬，每穗總粒數(shù)180粒，結(jié)實率85%，千粒重28.0克。20…
來安三蒜 來安三蒜來安大蒜系地方品種，屬白皮蒜，葉片寬厚，蒜苔粗長，蒜瓣肥大。藉苔約60厘米，粗細(xì)均勻，食之甜辣嫩脆，蒜頭單重40克。來安縣是全國蒜苔名產(chǎn)地之一，每年蒜苔應(yīng)市季節(jié)，來安蒜苔源源不斷銷往天津、北京…
管壩牛肉 管壩牛肉管壩牛肉，全椒傳統(tǒng)清真菜肴。名聞江淮。管壩是全椒縣西部的一山鄉(xiāng)，回民聚居地。這里的回民宰殺、加工牛肉歷史悠久、風(fēng)味獨特。在管壩街道上從事專業(yè)牛肉經(jīng)營主要為三位王姓回民。據(jù)介紹管壩牛肉選用六個牙…
周崗雪棗 周崗雪棗周崗雪棗是我縣傳統(tǒng)名點，尤以周崗出產(chǎn)者為佳。主料為糯米、面粉。配料有白糖、黃豆、菜油。取糯米浸泡兩周后，磨成米面，用開水調(diào)和并搓成條，下開水鍋煮開，加黃豆粉二斤入機攪拌，取出切成長條撒上面粉，…
全椒滁菊 ?滁菊是全椒的特產(chǎn)。俗稱“山茶菊”、“白菊”、“甘菊”，為多年生草本菊科植物，花入藥。花蕊金黃，花瓣晶瑩玉白，素有“金心五瓣”之美譽。滁菊具有清熱解毒、護肝明目、舒筋活血、防病健身、延年益…
相關(guān)文章
