福建小吃排行榜前十名有哪些這幾項你肯定沒吃過2024最新排名前十名對比
福建小吃排行榜前十名有哪些這幾項你肯定沒吃過2024最新排名前十名對比
福建小吃非常多，閩南小吃，客家小吃品種花樣百出，沙縣小吃更是開到全世界，這里說的福建小吃排行榜前十名僅代表作者本人以及網上整理的看法。畢竟福建小吃排行榜也沒有真正官方評比過。
福建小吃第一名：佛跳墻。
佛跳墻，又名滿壇香、福壽全，是福建福州的當地名菜，屬閩菜系。佛跳墻通常選用鮑魚、海參、魚唇、牦牛皮膠、杏鮑菇、蹄筋、花菇、墨魚、瑤柱、鵪鶉蛋等匯聚到一起，加入高湯和紹興酒，文火煨制而成。
這道菜很有名，但是在福建并不是很多人吃過。因為----貴啊。聽說佛跳墻里面的寶貝軟嫩柔潤，濃郁葷香，又葷而不膩，味中有味。也沒吃過，但是聽聽就覺得餓了。見過明星陳赫做節目的時候吃過，太奢侈了，只能渴望福建吃過的寶寶們和說一說。
福建小吃第二名：沙縣扁肉
沙縣扁肉是由餛飩演變而來的，是福建沙縣傳統的地方名點，是福建聞名全國的特色小吃。沙縣扁肉因其餡料、湯料、吃法、調味上的差異，分為煮扁肉、炸扁肉、熗扁肉、三鮮扁肉、蝦肉扁肉、扁肉面等20多個品種。沙縣扁肉創于清末光緒年間，其特點是薄如紙張，色澤潔白，韌而有勁，久煮不爛。因柔軟滑潤，細膩爽口，富有燕窩風味而得名。沙縣扁肉早在1997年就獲得了“中華名小吃”稱號，入選由中國烹飪協會主辦“中國地域十大名小吃”福建榜名單，還被福建餐飲協會評選為“福建十大名小吃”。
福建小吃第三名：荔枝肉
荔枝肉是福建省福州、莆田等地特色傳統名菜，屬于閩菜。已有二三百年歷史。因原料中有白色的荸薺和切成十字花刀的豬肉，烹調后因外形型似荔枝而得名。
荔枝肉，福州的美食，偏愛甜食，在福州上學的時候最愛吃的一道菜就是荔枝肉。五花肉裹粉油炸，醬汁用番茄醬、香醋、白糖、醬油等調料即成。五花肉的Q彈，加上香甜的醬汁，能吃三碗飯。
福建小吃第四名：福鼎肉片
福鼎肉片是一道由精肉、淀粉等原料制成的特色小吃，是福建省福鼎市一種很有名的地方傳統名吃，整碗肉片的香辣中流露出淡淡的香菜之味。來福鼎的做客的人都要嘗一嘗福鼎肉片。肉片制作的整個過程都是手工操作，它取料精，工藝巧，味獨特，深得人們稱贊。福鼎肉片一定要加酸、辣才夠味，福鼎肉片配上福鼎本地的米醋和辣椒才是非常完美的，還須加上些許香菜，整碗肉片的香辣中流露出淡淡的香菜之味，這才是人間美味，絕對讓人流連忘返！福鼎肉片入選由中國烹飪協會主辦“中國地域十大名小吃”福建榜名單，還被福建餐飲協會評選為“福建十大名小吃”。
福建小吃第五名：廈門沙茶面
沙茶面，閩南語：Sua dei Mi，起源于福建廈門，是流行于福建閩南地區、臺灣地區、東南亞地區著名的湯類面食小吃。
廈門沙茶面是廈門的著名傳統小吃，屬于閩菜小吃。沙茶面的美妙在于湯頭，以沙茶醬熬成的沙茶湯濃稠香郁，面則選用閩南的油面，將油面與青菜于開水中燙熟撈入碗中，趁熱澆入沙茶湯。最后可由自己喜好添加佐料，豆制品、大腸、米血、腰花等等，再淋上一小勺辣油，吃起來口味香辣撲鼻，痛快淋漓。廈門沙茶面湯色紅亮，口味咸鮮香辣，營養搭配合理。廈門沙茶面入選由中國烹飪協會主辦“中國地域十大名小吃”福建榜名單，還被福建餐飲協會評選為“福建十大名小吃”。
福建小吃第六名：龍巖芋子包
巖芋子包是用芋子加適量木薯粉做包子皮包成的一種包子，是福建龍巖的一種傳統特色小吃之一，它有著很悠久的歷史,“無山不客客住山”、“番薯芋子半年糧”，是福建客家傳統小吃。龍巖芋子包是選好芋子，刨去皮毛，煮熟，搗爛，晾冷，再拌入細潔的薯粉，用手揉搓，做成一個個如小兒拳頭大小的團子，捏作包餡的外衣。再就是做餡，用精肉、鮮嫩筍佐以魷魚、香茹等切碎后入鍋猛火油炒，加入適量食鹽、胡椒、味精等，拌以稀薯粉漿煮微熟。最后把餡包入芋子皮，置蒸籠中猛火蒸十五到二十分鐘，即可取食。芋子包，皮嫩潤滑，餡香味美，香氣撲鼻，入選由中國烹飪協會主辦“中國地域十大名小吃”福建榜名單，還被福建餐飲協會評選為“福建十大名小吃”。
福建小吃第七名：龍巖芋子包
巖芋子包是用芋子加適量木薯粉做包子皮包成的一種包子，是福建龍巖的一種傳統特色小吃之一，它有著很悠久的歷史,“無山不客客住山”、“番薯芋子半年糧”，是福建客家傳統小吃。龍巖芋子包是選好芋子，刨去皮毛，煮熟，搗爛，晾冷，再拌入細潔的薯粉，用手揉搓，做成一個個如小兒拳頭大小的團子，捏作包餡的外衣。再就是做餡，用精肉、鮮嫩筍佐以魷魚、香茹等切碎后入鍋猛火油炒，加入適量食鹽、胡椒、味精等，拌以稀薯粉漿煮微熟。最后把餡包入芋子皮，置蒸籠中猛火蒸十五到二十分鐘，即可取食。芋子包，皮嫩潤滑，餡香味美，香氣撲鼻，入選由中國烹飪協會主辦“中國地域十大名小吃”福建榜名單，還被福建餐飲協會評選為“福建十大名小吃”。莆田鹵面
莆田鹵面是福建莆田的一道傳統美食小吃，也是莆田家喻戶曉的代表小吃，每逢結婚、聚會、過壽、接待客人等等酒席，鹵面都是必不可少的一道主食。莆田鹵面是用料豐富、湯汁濃稠鮮美，聞著或瞧著都讓人垂涎欲滴；吃上一口，細細品味，余味無窮。莆田鹵面又以江口鹵面最為出名，因其鹵面色香味俱全、物美價廉，許多商客吃過，都贊不絕口。莆田鹵面已經成為莆田人結婚喜宴上必備的一道特色美食，入選由中國烹飪協會主辦“中國地域十大名小吃”福建榜名單，還被福建餐飲協會評選為“福建十大名小吃”。
福建小吃第八名：崇武魚卷
崇武魚卷是福建閩南傳統的特色名吃，不僅是閩南泉州沿海的傳統名菜，也是泉州十大名小吃之一。崇武魚卷以馬鮫魚肉為主料，且做法講究，是惠安崇武一帶最具代表性的漁港美食，其煎炸時色澤金黃，香鮮可口，富有彈性，既不見魚肉也不含腥味；入湯則鮮美無比，入口柔潤清脆，咀嚼齒頰留香。據maigoo美食了解，崇武魚卷入選由中國烹飪協會主辦“中國地域十大名小吃”福建榜名單，還入選由泉州市烹飪行業協會主辦的“泉州十佳名小吃”名單，還被福建餐飲協會評選為“福建十大名小吃”。
福建小吃第九名：五香卷
五香卷是一道來自于福建的特色名吃。逢年過節、婚壽喜慶，家家戶戶必備鹵面，配以五香條來招待親朋好友，這也是漳州當地的傳統民俗。
福建小吃第十名：土凍筍
土筍凍是福建泉州、廈門一帶著名的特產小吃，是泉州傳統特色風味小吃，尤其以安海土筍凍最為出名。土筍凍學名“星蟲”，是一種生長在海邊泥土里的軟體生物。其食材單一，做工繁雜，熬煮成粘糊狀，盛出置入小盞，冷卻成凍，放置冷藏，取出即食；其調料講究，色澤灰白相間，玲瓏剔透，鮮嫩清脆，質地柔韌，富有彈性，味道甘冽鮮美。在閩南地區，安海出產的土筍凍最地道知名。土筍凍作為地方名點更是入選泉州旅游局推薦的“泉州伴手禮”正式名錄，是泉州不錯的伴手禮，還被中國旅游協會評定為“中國金牌旅游小吃”。MAIGOO為你推薦泉州其他特色小吃：泉州肉粽、洪瀨雞爪、滿煎糕、涂門貢糖、深滬魚丸、泉州咸飯等。
看完福建小吃排行榜前十名推薦是不是很有感慨呢，做為福建人，你的家鄉有哪個小吃上榜的，而你又有多少種沒吃過呢？
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